直江津

「直江津」は奈良県の生駒市に店舗を構え、
へぎそば・稲庭うどん・本ずわい蟹の鍋などを提供している飲食店となります。
その他にも店長厳選の日替り定食・宴会用のコース料理など、
豊富なメニューを取り揃えております。
どうぞお気軽にご来店ください。

- へぎそば - 新潟県名物

新潟県魚沼発祥の切りそばで、ヘギと言われる器に
盛り付けられていることからその名がついたと言われます。
つなぎに布海苔(ふのり)という海藻が使われており、コシが強く弾力性に富み、
独特の食感となめらかなのど越しで広く知られています。

- 稲庭うどん - 佐藤養助商店 

一子相伝の老舗「佐藤養助商店」よりお取り寄せしている、稲庭うどんをご提供しております。
三百年引き継がれた伝統のこのうどんは、蕎麦やそうめんのような細さでありながらコシが強く、
なめらかなのど越しから「日本三大うどん」に数えられています。

- 本ずわいかに鍋コース -

かに酢・かに刺し・かに鍋と、かに鍋の贅沢なコース料理もご提供しております。
コース料理の蟹はすべて本ずわい蟹で、ズワイガニの中でも甘みや旨味が強く味がしっかりとしています。
生でとろりと、鍋でふわりと豊かな食感とともにお楽しみください。

店舗情報

TEL:0743-71-8880
昼 11:00~15:00(LO14:00)
夜 17:00~21:00(LO20:00)

昼 11:00~15:00(LO14:00)
夜 17:00~20:00(LO19:30)